Seit über zehn Jahren wünsche ich mir zu Silvester mal wieder ‚Raclette‘, doch meine Freundin, die nicht mit Geld zu bezahlen ist, hat diesen Wunsch stets verwehrt. ‚Das dauert zu lange, das stinkt schlimmer als Grünkohl, die Pfannen sind viel zu klein, und du machst das dann eh nicht sauber, um es anschließend wegzuschmeißen, wie den Tefal Opti-Grill‘, argumentierte sie. Ihre Gründe waren sicherlich stets zutreffend und manchmal auch wahr. Umso mehr war ich überrascht, als meine Liebste dieses Jahr, zwei Tage vor Silvester, auf die klassische Frage ‚Was essen wir an Silvester?‘ antwortete: ‚Wie wäre es mit Raclette?‘
Zwei Tage vor Silvester standen wir da – ohne Raclette. Klar, wir hätten uns ein Gerät von Freunden oder aus der Familie ausleihen können, was uns sogar angeboten wurde. Doch nun musste ich meine Chance ergreifen. Eine Bestellung war nicht mehr möglich, also ging es ab in die örtlichen Fachgeschäfte, mitten ins Getümmel. Und plötzlich stand er da: der Heilsbringer! Ein Raclette-Gerät mit Dunstabzugshaube. Der ultimative Argument-Killer, die lebende Antithese.
Der Hersteller ‚Unold‘, mir bis zu diesem Tag völlig unbekannt, scheint gut zu mir zu passen. Ich fühle mich ja auch noch nicht alt, schon gar nicht zu alt für Raclette. Ein kurzer Preis-Check ergab: Was? Sogar günstiger als im Internet? Das ist ja fantastisch! Dank einer Rabatt-Aktion hatten wir noch einen 10-Euro-Gutschein für den örtlichen Supermarkt, also sparten wir zusätzlich über 10%. Perfekt, um loszulegen. Das Gerät wurde eingepackt, ausgepackt, angesteckt und los ging das Grillen.
Unold Raclette mit Dunstabzugshaube im Praxis-Test
Tatsächlich ist es ganz einfach: Die Dunstabzugshaube, ein 12-Volt-Lüfter, der in drei Stufen einstellbar ist, wird über das Hauptgerät mit Strom versorgt – keine Sorge, es gibt keinen Stromschlag. Das Gerät selbst hat eine Leistung von 1.200 Watt, und die Heizleistung ist stufenlos einstellbar. Wir ließen es für knapp eine Stunde auf voller Stufe laufen, während der Lüfter auf Stufe 1 und 2 ausreichend war. Wer nicht viel auf der oberen Fläche grillt, kann die Haube auch weglassen. Neben acht Pfännchen, mit einer Diagonale von ca. 9 cm (7,5 x 7,5 cm Innenmaß), gibt es acht Kunststoffschaber, um das Essen auf die Teller zu befördern. Die obere Heizplatte lässt sich zum Reinigen einfach entnehmen, und unter dem Gerät befinden sich herausziehbare Ablageflächen für die Pfannen.
Raclette ist eine wahre Bühne der kulinarischen Vielfalt, die weit über das bloße Schmelzen von Käse hinausgeht. Ich persönlich mag keinen Käse. Im Mittelpunkt steht aber natürlich der Raclette-Käse, der mit seiner cremigen Beschaffenheit und seinem charakteristischen Geschmack überzeugen soll. Da kann ich nicht mitreden. Doch die Möglichkeiten reichen weiter. Stell dir dünne Scheiben von Rind-, Schweine- oder Hähnchenfleisch vor, die auf der heißen Platte brutzeln und ihren aromatischen Duft verbreiten. Ich empfehle Schweinefilet und selbst Kassler gelingt hervorragend auf dem Raclette-Grill. Speckstreifen können ebenfalls hinzugefügt werden, um eine rauchige Note zu erzeugen. Für Liebhaber von Wurstwaren bieten sich kleine Würstchen oder Schinkenscheiben als schmackhafte Ergänzung an.
Aber nicht nur Fleischliebhaber kommen auf ihre Kosten. Eine Vielzahl von Gemüsesorten, wie Paprika, Zucchini, Champignons und Tomaten, können auf dem Raclette-Grill zu köstlichen Beilagen werden. Sie ergänzen die herzhaften Fleisch- und Käsesorten perfekt und bringen eine frische Note in das Mahl. Für diejenigen, die es etwas ausgefallener mögen, können auch Meeresfrüchte wie Garnelen oder kleine Fischfilets eine interessante Abwechslung bieten.
Kartoffeln sind ein weiterer Klassiker beim Raclette. Sie können gekocht und dann auf dem Grill leicht angeröstet werden, um eine knusprige Außenseite zu erhalten. Auch verschiedene Dips und Saucen, wie Kräuterbutter, Knoblauchmayonnaise oder ein fruchtiges Chutney, können das Geschmackserlebnis abrunden. Kind 2.0 hatte einen großen Spaß sich selber Kräuterbaguette herzustellen. Und für den süßen Abschluss? Wie wäre es mit Obststücken, die leicht karamellisiert werden, um das Mahl mit einer süßen Note zu beenden? In den Pfannen gelingen auch kleine Cremes.
Kurz gesagt, Raclette ist ein Fest der Aromen und Texturen, das jeden Gaumen erfreuen kann. Ob traditionell oder experimentell, die Möglichkeiten sind nahezu grenzenlos und bieten für jeden Geschmack etwas. Doch kommen wir zurück zum Unold 48985 Raclette Smokeless. 48985 – klingt wie eine Postleitzahl in der Nähe von Münster (ist aber eine in Mexiko) oder eine Artikelnummer für einen Anlasser von FEBI, aber es ist ein Raclette-Grill der zumindest ein Kritikpunkt eliminiert: Es qualmt nicht mehr so stark. Es sammelt sich recht viel Fett an dem Lüfter, es liegen zwei neue Filter dem Lieferumfang bei. Natürlich kann der kleine Lüfter nicht zaubern, das Esszimmer wird anschließend nicht besser riechen als vorher, wobei – ich mag den Geruch von Essen sehr gerne.
Fazit: Ziemlich beeindruckend, mit einem kleinen Manko.
Das Reinigen nach dem Raclette-Genuss war kein Problem, allerdings würde ich dieses Gerät für maximal vier Personen empfehlen. Der Grund: Die Heizspirale nimmt an den Enden eine Kurve, wodurch die Heizleistung dort etwas geringer ist. Wenn man das berücksichtigt, ist es kein Problem – dort kann man Speisen bei geringerer Temperatur länger schmoren lassen. Die beschichteten Pfannen und die Heizplatte ließen sich leicht reinigen, und das Gerät kühlte schnell ab, sodass es etwa eine Stunde nach dem Raclette-Abend wieder in der Originalverpackung verstaut werden konnte. Normalerweise mache ich so etwas nicht, aber für eine baldige Wiederholung des Raclette-Abends mache ich eine Ausnahme.
![Darf ich vorstellen? Das ist das neue Papa-Mobil! Keine Sorge, ich bleibe neutral und werde hier nicht religiös, aber dieses Fahrzeug hat definitiv etwas Besonderes an sich.
Ein Jahr lang arbeitete ein Team von Spezialisten aus Graz - das liegt in Österreich, Sindelfingen - das liegt in Deutschland und Rom - das liegt in Italien gemeinsam an diesem Projekt. Die Leitung lag in Rom, während die Fachkräfte in Graz den elektrischen Antriebsstrang speziell anpassten. Die Karosserie, die Innenausstattung und die individuellen Ausstattungen wurden in Sindelfingen in aufwendiger Handarbeit gefertigt.
Der elektrische Antriebsstrang des neuen G580 mit EQ-Technologie wurde für seinen besonderen Einsatzzweck optimiert. Die vier radnahen Motoren ermöglichen es, bei öffentlichen Auftritten und langsamen Fahrten ihre volle Stärke auszuspielen.
Im Fond wurde die Standard-Sitzbank durch einen zentralen, höhenverstellbaren Einzelsitz ersetzt. Dieser drehbare Hauptsitz ermöglicht es, flexibel zu agieren und das Publikum aus verschiedenen Perspektiven anzusprechen. Ihr seht hier vielleicht den Papst winken, ich sehe hier das perfekte Kamerafahrzeug! Zusätzlich befinden sich links und rechts hinter dem Hauptsitz zwei weitere Einzelsitze für Begleitpersonen, die hätte ich persönlich nicht gebraucht die Klappsitze da, sehen auch nicht so bequem aus, oder?
Das Dach wurde ab der B-Säule entfernt, wobei die B-Säule - laut Pressemitteilung - harmonisch in die Seitenlinie integriert wurde, was - ich zitiere - eine unverkennbare Silhouette schafft. Für schlechte Witterung kann ein abnehmbares Dach montiert werden, das die Insassen schützt. Auf der linken Seite wurde die Fondtür komplett entfernt und durch ein nahtlos integriertes Bauteil ersetzt. Auf der rechten Seite hingegen wurde die Fondtür auf gegenläufigen Anschlag umgebaut. Zack - Suicid Door - aber wisst ihr was das allerschönste ist? Wie auch seine Vorgänger strahlt das neue Papamobil in einem klassischen Perlweiß - und ich habe immer noch ein Fable für weiße Autos. So eine elektrische G-Klasse fängt übrigens ab 142.621,50 Euro an und ich wage es mich gar nicht zu sagen, mit ein paar Optionalitäten - unter anderem auch ein paar Fußmatten - kann man auch spielend über 2.516 Euro im Monat beim Leasing, oder halt 200.050 Euro investieren. Dann bekommt ihr eine rein elektrische G-Klasse mit 432 kW Leistung, 454 Kilometer Reichweite, einem Verbrauch von mindestens 29 kWh / 100 km und einer Ladezeit von 32 Minuten von 10-80 % - ihr wisst schon - Jens-Index - damit ist die Kiste runter von der Wunschliste - Schuld daran ist übrigens nicht die Ladeleistung, die liegt sogar bei maximal 200 kW, aber bei einem 116 kWh fassenden Akku muss man halt auch viel laden. Die G-Klasse ist übrigens 4,62 Meter lang, 2,19 Meter breit und 1,99 Meter hoch - also die normale - nicht das Papamobil. Die normale G-Klasse - darf man hier eigentlich noch von normal sprechen - wiegt leer 3.085 kg, darf maximal 3.5 Tonnen wiegen, sprich die Zuladung ist auf Kompaktklasse Niveau - sprich 415 kg. So genug gemeckert - soll der Papa damit mal schön winken - und alle anderen können sich die Formvollendung ja schön trinken.
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Ein weiterer kleiner Kritikpunkt: Normalerweise kommt das Licht im Wohn- oder Esszimmer von oben. Durch die Dunstabzugshaube auf dem Raclette-Gerät wird es darunter allerdings recht dunkel. Aber ich gebe zu, dass ich hier wirklich nach der Nadel im Heuhaufen suche. Nach einmaligem Stoßlüften war der Geruch schnell verflogen – und frischer Sauerstoff in der Wohnung ist ja schließlich immer willkommen, oder?
Mein Testurteil:
Verarbeitung 4 von 5 Sternen
Heizleistung 4 von 5 Sternen
Reinigung 5 von 5 Sternen
Der Unold Raclette mit Dunstabzugshaube hält auf den ersten Blick was er verspricht, wenn das so bei kommenden Einsätzen bleibt bin ich sehr zufrieden.
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